REMUNDI

Spécialisée dans la conception et la fabrication de braseros et barbecues tout en un, la société Remundi propose des produits au design exclusif, de qualité et engineering allemands.

Tout savoir sur REMUNDI

Fabricant de barbecue artisanal depuis 2015 et distribués en France depuis 2019, Remundi est le résultat d'années de recherche et de création du designer Ralf Weisbrod. En 2014, il remporte la médaille d'or au Salon de l'IENA dans la catégorie innovation grâce ses barbecues design aux performances professionnelles et également la médaille d’argent du magazine du barbecue (Fire & Food).

Aujourd'hui, Remundi est un fabricant Allemand situé à Simmern entre Francfort et Cologne. Fort de son succès international, l'entreprise continue de produire de façon artisanale. 

Tous les modèles de BBQ et de braseros sont conçus avec des matériaux durables et robustes tel que l’acier qui constitue le corps du brasero et également de l’inox pour la zone de chauffe et la grille de cuisson. 

Avantages produit

• Multi-talents (3 en 1) : à la fois barbecue/brasero et chauffage d’extérieur
• Convivialité assurée autour du feu
• Entretien simplifié par le système de ventilation et le récupérateur de cendres
• Réglage de la température par poignée (100-350°C)
• Garantie : 2 ans

Comment choisir entre les différentes tailles de braseros barbecues professionnels ?

• Taille S : grille de cuisson de 25 cm -> 4/6 couverts
• Taille M :  grille de cuisson de 34 cm -> 6/8 couverts
• Taille L : grille de cuisson de 44 cm -> 10/12 couverts, idéal pour les restaurateurs ou particuliers recevant beaucoup de convives.

Pourquoi utiliser les accessoires et les ustensiles de cuisine Remundi ? 

Pratique, les ustensiles de cuisson Remundi sont pourvus d’une encoche, ce qui permet d’accrocher vos spatules et vos fourchettes directement sur le côté du brasero BBQ. 

Design, optez pour l'un de nos modèles d'abri-bûches ! Disponible en 3 formats, ce module de stockage du bois vous permettra de ranger vos stères de bois en fonction de vos besoins et en toute saison. 

Transformez votre soirée Barbecue en une expérience culinaire conviviale !

Idée de recette

Crevettes à la pastèque et cœur de salade

 Temps de préparation : 15 min  |  Temps de grillades : 10 min

INGRÉDIENTS

• Environ 12 crevettes
• 2 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Jus de citron vert
• Sel
• Supplément
• ¼ Curry de pastèque en poudre
• 1 cœur de laitue
• Huile d'olive
• Gros sel
• Jus de citron
• Fruit de la passion Vinaigre
• 4 tranches de baguette
• Beurre
• Ail

Lavez les crevettes, essuyez-les et mélangez-les avec de l'ail finement ciselé et de l'huile d'olive. Faites-les griller sur la plaque jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur orangée.

Pelez le melon, retirez les graines et coupez-le en cubes égaux, chauffez brièvement dans l'assiette et assaisonnez de curry.

Couper le cœur de laitue en deux et frotter avec de l'huile et du sel sur la surface coupée, griller fortement sur la plaque et retourner. Enfin, versez le vinaigre et le jus de citron sur le côté coupé et laissez mijoter à nouveau brièvement à feu doux. Coupez la tige et placez 2 feuilles sur chaque assiette. Disposez le melon dedans et disposez les crevettes dessus.

Tartiner la baguette de beurre et ajouter l'ail. Griller indirectement.

ASTUCE : Au lieu de pastèque, vous pouvez également utiliser un autre type de melon.